Công bố

Hướng dẫn công bố thực phẩm thường

Hồ sơ công bố thực phẩm thường

1. Tại sao phải công bố thực phẩm

Tất cả các thực phẩm được dùng để cung cấp năng lượng vào cơ thể  dùng cho mọi đối tượng, không có công dụng, ảnh hưởng đặc biệt với sức khỏe và không có cách sử dụng đặc biệt nào. Ví dụ như bánh kẹo, gạo, thịt heo,… được gọi là thực phẩm thường. Để lưu thông rộng rãi trên thị trường hiện nay đòi hỏi doanh nghiệp phải tự công bố thực phẩm thường.

Phân loại tự công bố thực phẩm thường

Luật an toàn thực phẩm Việt Nam phân loại thực phẩm thường thành 2 nhóm dựa vào nguồn gốc xuất xứ sản phẩm: tự công bố thực phẩm thường nhập khẩu và tự công bố thực phẩm thường sản xuất trong nước.

Căn cứ hệ thống pháp lý Việt Nam về vấn đề an toàn thực phẩm:

·            Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12

·            Nghị định số 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm

·            Thông tư 19/2012/TT-BYT hướng dẫn việc công bố hợp quy và công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.

FCR tư vấn cụ thể những vướn mắc của khách hàng về tự công bố thực phẩm thường bao gồm hồ sơ tự công bố thực phẩm thường nhập khẩu và sản xuất trong nước, quy trình tự công bố thực phẩm thường, thời gian công bố tiêu chuẩn sản phẩm.v.v.

2. Hồ sơ tự công bố thực phẩm thường

Căn cứ vào

·            Nghị định số 15/2018/NĐ-CP

·            Luật ATTP số 55/2010/QH12

Sản phẩm muốn được phép lưu thông trên thị trường phải thực hiện thủ tục tự công bố để chứng minh chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Hồ sơ tự công bố bao gồm:

·            Bản tự công bố sản phẩm thực phẩm (Thực hiện theo mẫu số 1 nghị định 15);

·            Phiếu kết quả kiểm nghiệm có thời hạn 12 tháng;

·            Mẫu sản phẩm

Thời gian tự công bố: 03 – 05 ngày

Phiếu kết quả kiểm nghiệm doanh nghiệp không thể tự làm được và rất nhiều doanh nghiệp gặp khó khăn trong trường hợp này. Không biết phiếu kiểm nghiệm làm sao để có, vì vậy bị đình trệ khá nhiều thời gian trong quá trình thực hiện thủ tục  tự công bố sản phẩm.

Kết quả kiểm nghiệm được xây dựng theo các chỉ tiêu như:

·            Cảm quan

·            Vi sinh vật

·            Chất lượng

·            Hóa lý

·            Hàm lượng hóa chất không mong muốn

Dựa vào chỉ tiêu trên và tùy thuộc vào mục đích sử dụng của sản phẩm doanh nghiệp có thể thêm bớt thành phần chỉ tiêu để tiết kiệm thời gian, tối ưu chi phí.

Thời gian kiểm nghiệm: 7 - 10 ngày

FCR giới thiệu mô hình tư vấn trọn gói cho doanh nghiệp cần sự hỗ trợ trong quá trình thực hiện thủ tục tự công bố chất lượng sản phẩm.

Doanh nghiệp cần chuẩn bị

·            Nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn sản phẩm

·            Mẫu sản phẩm

·            Giấy đăng ký kinh doanh

·            Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

Quy trình làm việc của FCR

·            Tư vấn miễn phí cho doanh nghiệp các vấn đề liên quan đến thủ tục tự Công bố sản phẩm

·            Kiểm tra, đánh giá tính pháp lý của các yêu cầu tư vấn và các giấy tờ của doanh nghiệp

·            Tư vấn, tối ưu các chỉ tiêu kiểm nghiệm để giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí và nhanh chóng nhận kết quả kiểm nghiệm nhưng vẫn đảm bảo đúng theo quy định của Bộ Y Tế.

·            Soạn hồ sơ công bố sản phẩm theo form mẫu chuẩn và nộp tại Bộ Y Tế.

·            Thay doanh nghiệp theo dõi bản công bố sản phẩm trên Bộ Y Tế.

·            Thay doanh nghiệp nhận bản tự công bố sản phẩm hạt dẻ và bàn giao cho doanh nghiệp ngay khi hoàn tất.

Để biết thêm thông tin chi tiết doanh nghiệp vui lòng liên hệ với đội ngũ chuyên gia an toàn thực phẩm có kinh nghiệm lâu năm theo số điện thoại hotline sẽ được tư vấn hỗ trợ cụ thể hơn.

Share:
Bình luận